'Türk Mutfağı Haftası' kapsamında, Türk mutfağından seçkin
lezzetler ve geleneksel tatlar New York Türkevi'nde ve Çin'in Hong Kong Özel
İdari Bölgesi'nde tanıtıldı.
'Türk Mutfağı Haftası' dolayısıyla Türkiye'nin Hong Kong ve
New York Başkonsolosluğu tarafından düzenlenen etkinlikte, konuklara Türk
mutfağından lezzetler sunuldu.
Türk mutfağına özgü yemekler ve tatlılar, New York ve Çin’de
tanıtıldı.
New York’ta düzenlenen etkinlikte ünlü Türk şef İsmet Saz'ın
hazırladığı yemekler ikram edilirken, Hong Kong'da aşçı Ali Dereli'nin
sunumları yer aldı.
Hong Kong’da konuklara başlangıç için vejetaryen, etli ve
deniz ürünlü seçeneklerin bulunduğu tadım menüsü sunuldu.
Menüde yeşil fasulye, imam bayıldı, soğan ve yeşil domates
dolması gibi zeytinyağlıların yanı sıra ıspanaklı tepsi böreği, içli köfte ve
kalamar dolma yer aldı.
Ana yemek olarak hünkarbeğendi ve fırında tuzda Ege levreği
ikram edildi.
İncirli, narlı Akdeniz salatası ile tatlı olarak bülbül
yuvası da ana yemeğe eşlik etti.
İçecek menüsünde, ev yapımı limonatanın yanı sıra iştah
açıcı ve sindirime yardımcı geleneksel badem ve demirhindi şerbetleri yer aldı.
Etkinlik sonunda Türk kahvesi ve çay ikramı yapıldı.
Öte yandan New York’ta Türk mutfağının tanıtıldığı etkinliğe
çok sayıda yabancı diplomat ve gazeteci katılırken, etkinlikte İzmir Dans Sanat
Grubu da halk oyunları sergiledi.
